雑記

アラサー男子がつくる料理〜究極のペペロンチーノを求めて〜

究極のペペロンチーノをつくりたい s

僕はパスタが大好きだ。

ラーメンやそばなどの麺類も相当好きだが、パスタも欠かせない。ちなみに、あんかけパスタは嫌いだ。あんかけにすると、麺にコシがなくなって太麺になるのでせっかくのパスタが改悪されるからだ。

パスタの中でも好きなのは、

1位:ペペロンチーノ
2位:トマトソース
3位:バジルソーズ
4位:カルボナーラ

といったところだ。



葉加瀬太郎さんがつくる料理がすごい

パスタは学生時代はソースを購入して自炊していたし、今は外食が多くなった。そんな中でとあるYouTube動画に出会ったのだ。

「釣りよかでしょう」に出演していた葉加瀬太郎さんがペペロンチーノを作っていたのだ!しかも、シンプルで釣りよかメンバーが絶賛していたのだ。

これなら僕にもできそうだと思って毎日作っているのだが、非常に奥が深い。ペペロンチーノが完成したらトマトソースに移行する予定だったのだが、まだまだ先は長そうだ。

とりあえず、今日作ったのがこれw

アラサー男子の初挑戦料理ペペロンチーノ

オリーブオイルと茹で汁が若干少なくて水分不足だった気がする。
あとは、味付けに悩んでいる。コンソメか塩かハーブ入り塩か。動画のとおり、塩だけにするとなんかパンチが足りない気がする。

たぶん、作り方が悪いのだが・・・。

上手く作れるように頑張る。

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